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竹岡ラーメン

気が着いたら釣りのことを書いている。
釣りは「寄り道」にしてここはそれ以外の事柄のはずでしたよ。
例えば・・道路に灰皿のタバコを捨てた大ばか者のこととか、
あることで千葉大に診察に行くこととか
ファミレスで腹がたったこととか…
でなきゃ喜怒哀楽じゃないじゃんねぇ。(^_^;)

久しぶりに竹岡系のラーメンを食べた。
チャーシューの煮汁をスープに仕立てたお醤油の中に麺を入れたような強烈ラーメンだ。
元祖は千葉県の富津にある「梅乃家」。竹岡漁港に近いことで竹岡系と言われ、かなり有名で全国から来店するらしい。
この店の2代目店主は私の友人のおじさんだと知ったのは実は最近だ。
今日行ったのは東金市にある竹岡系ラーメン店では昔から行列のできるお店。同じ竹岡系でも相当ハードな方だと思う。
竹岡系の特徴は醤油色のスープと箸で摘めないほどトロトロに煮込んだチャーシューと長ネギではなく玉ねぎを薬味にしているところかな。
私はこの玉ねぎのみじん切りが好きなんだ。
玉ねぎの甘さとシャリシャリした歯ざわりが濃い醤油スープととてもマッチしていると思う。
ただ、やっぱりスープはショッパイ。最初は美味いと感じても食べ進むにつれ嫌になってくる。水を飲んでしまう。
あのラーメンをスープまで完食する人っているのかな?

これで暫くはあの店には行かないだろう。
いつか元祖梅乃家に行ってみよう。なかなか入れないそうだから、その時は○○君よろしくね~(^^)
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12日 2006 食いしん坊話
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管理人:鉄腕たろう(パン粉母)

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